ITADAKI Saigon
ITADAKI Saigon
Tự hào mở ra một chương mới đầy thăng hoa cho nghệ thuật ẩm thực Omakase tại Sài Gòn.
Trái tim của nhà hàng chính là Bếp trưởng Katsuhiro Ichimoto. người từng tạo nên linh hồn cho Azabu, nhà hàng Nhật Bản danh tiếng nằm trong danh sách lựa chọn của Michelin Guide Vietnam từ năm 2023.
Không Gian Tại ITADAKI
Không gian ITADAKI cũng chính là tấm gương phản chiếu triết lý ẩm thực mà nhà hàng theo đuổi.
Những đường nét hiện đại, ấm áp được hòa quyện cùng nét thẩm mỹ đặc trưng của Nhật Bản, tạo nên một bầu không khí tĩnh lặng và ấm cúng. Tại đây, bạn sẽ cảm nhận được sự sang trọng một cách nhẹ nhàng, tinh tế mà không hề bị gò bó bởi những lễ nghi truyền thống
Omakase Một Hành Trình Của Cảm Xúc
Thay vì chỉ phục vụ những miếng sushi dùng với nước tương và mù tạt như cách thông thường, thực đơn Omakase tại ITADAKI được thiết kế như một hành trình khám phá đầy thú vị.
Mọi chi tiết từ nhiệt độ, kết cấu, hương thơm cho đến thời điểm phục vụ đều được tính toán tỉ mỉ, giúp mỗi món ăn tự kể câu chuyện riêng ngay trước mắt thực khách.
Sự tận hưởng là một trải nghiệm tinh tế, sống động, nơi nét truyền thống nguyên bản hòa quyện nhịp nhàng cùng hơi thở hiện đại.
Những Bộ Đồ Ăn Mang Tâm Hồn Lịch Sử
Tại ITADAKI, đầu bếp dành sự chăm chút đặc biệt cho từng chiếc bát, chiếc đĩa. Rất nhiều món đồ trong số đó được đích thân nhà hàng mang về từ Nhật Bản, bao gồm cả những món đồ cổ chính hiệu có tuổi đời hơn 100 năm.
Việc thưởng thức một hành trình Omakase trên những tạo tác nhuốm màu thời gian như thế này là một trải nghiệm rất hiếm có, không chỉ ở Việt Nam mà ngay cả trên khắp châu Á.
